Užkandžių maisto apdorojimo srityje „Fryers“ yra pagrindinė įranga, skirta pagerinti gamybos efektyvumą ir produktų kokybę ., auganti pasaulinės rinkos paklausa įvairių ir aukštos kokybės užkandžiams, įvaldant pažengusius kepimo technologijos metodus, tapo pagrindinės įmonių konkurencingumo .} pagrindu.}....... {3} {3} {}. pagrindas.
Fryerių darbo principas ir techninės savybės
Užkandžių maisto produktai greitai pašildykite ingredientus per aukštos temperatūros aliejų, kad paviršiuje susidarytų traškus apvalkalas, o užrakina vidinę drėgmę, kad būtų pasiektas traški išorinė ir švelnus vidinis skonis. kaupimasis, pratęskite naftos produktų tarnavimo laiką ir sumažinkite veiklos sąnaudas .
Pagrindiniai techniniai metodai
Karšto oro cirkuliacija ir vakuuminis kepimas: Kai kurie aukščiausios klasės kepėjai sujungia karšto oro cirkuliacijos technologiją, kad pagreitintų vandens išgarinimą ir pagerintų kepimo efektyvumą . vakuuminis kepimas gali baigti dehidrataciją žemesnėje temperatūroje, išlaikyti maisto mitybą ir spalvą ir yra tinkamas sveikiems užkandžiams, tokiems kaip vaisių riekės ir daržovių lustai}}}.
Automatinis valdymas: Automatinis kepimo laiko, temperatūros ir alyvos lygio reguliavimas pasiekiamas naudojant PLC arba intelektualią sistemą, sumažinant rankinę intervenciją ir užtikrinant produkto konsistenciją .
Energijos taupymo ir ekologiško dizaino dizainas: Priimkite didelio efektyvumo šildymo elementus ir šilumos atkūrimo įtaisus, kad sumažintumėte energijos suvartojimą; Tuo pačiu metu joje yra dūmų valymo sistema, kuri atitiktų tarptautinius aplinkos standartus .
Pramonės programos ir tendencijos
Užkandžių maisto produktai yra plačiai naudojami gaminant bulvių traškučius, riešutus, mėsos užkandžius ir jūros gėrybių traškučius ., didėjant vartotojų poreikiui mažai riebalų, mažai sveiko maisto produktų atranka .
Pažangių kepimo technologijų metodų įsisavinimas gali ne tik pagerinti produkto kokybę, bet ir optimizuoti gamybos sąnaudas . Ateityje intelektas ir tvarumas taps pagrindine užkandžių maisto kepimo įrangos . kūrimo kryptimi.